說(shuō)到燒餅，應(yīng)是全國(guó)乃至世界各地毫無(wú)距離感的一種美食，這樣的，那樣的，品種繁多，花樣各異，琳瑯滿目。吊爐燒餅，單縣民間傳統(tǒng)面食，以家庭作坊的形式傳承，至今已有百年多歷史，雖不是山珍海味，卻凝結(jié)著許多人的情思與鄉(xiāng)愁。

單縣的吊爐燒餅狀圓如月，上部弧狀隆起，通體橙黃油光，晶瑩脂膩，外酥里軟，餅皮金黃酥脆，里面柔軟熟透，餅蓋灑滿芝麻，看上去宛如一件做工精巧的藝術(shù)品，形色俱佳，給人一種不可抵擋的食欲。 入口香酥鮮嫩，余香溢口，回味久長(zhǎng)?！暗鯛t燒餅趁熱吃！”這是每一個(gè)單縣人都知道的常識(shí)，因?yàn)閯偝鰻t的燒餅焦香酥嫩，咬一口滿口留香，口舌生津。