崇明糯米糕是上海崇明地區(qū)傳統(tǒng)糕類(lèi)特產(chǎn)，是崇明島先輩們遺傳下來(lái)的一種高雅飲食文化，由糯米(江米)、棗泥餡、白糖、清水制作而成。歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

自有崇明在宋朝，同齡就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，還是《自家屋里》糕一到逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)用五谷雜糧蒸煮甜糯糕，象征新春來(lái)臨，萬(wàn)象更新?！蹲约椅堇铩烦缑鞲?，選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮科學(xué)，清香松口，糯而不粘，暢銷(xiāo)島內(nèi)外，是寶島崇明的特色風(fēng)味小吃。