仁兆蒜薹，山東省平度市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年11月15日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“仁兆蒜薹”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

仁兆蒜薹生產(chǎn)地域水源豐富，光源充足，由于特定的自然環(huán)境條件，收獲期屬中國(guó)晚產(chǎn)區(qū)，使這里盛產(chǎn)的蒜薹品質(zhì)獨(dú)特，以蒜薹細(xì)長(zhǎng)，色澤翠綠，品質(zhì)風(fēng)味好，不萎縮糠心，薹苞綠色，不膨大，耐儲(chǔ)藏而著稱(chēng)。

產(chǎn)地環(huán)境

山東省平度市土壤以沙壤、褐潮土為主，地貌類(lèi)型屬河流沖積平原，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，通氣性良好，土壤pH值在6.3－7.5之間，有機(jī)質(zhì)含量在25.3克/千克－31.5克/千克之間。堿解氮平均103毫克/千克，速效磷平均38毫克/千克，速效鉀平均135毫克/千克。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

仁兆蒜薹生產(chǎn)區(qū)域位于平度、萊西、即墨三市交界處，距青島碼頭70千米，青島國(guó)際機(jī)場(chǎng)35千米，距膠濟(jì)鐵路僅有20千米，同三高速公路縱貫仁兆境內(nèi)，并設(shè)有出入口，轄區(qū)內(nèi)有三條省級(jí)公路朱諸路、崔冷路、新王路經(jīng)過(guò)仁兆鎮(zhèn)，交通發(fā)達(dá)、通信便利。依據(jù)平度市人民政府“平政字[2010]19號(hào)”批示，仁兆蒜薹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄仁兆鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)，共計(jì)145個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為北緯36°35′16.9″至36°48′8.5″，東經(jīng)120°5′35.5″至120°16′57.3″，海拔高度26米至35米。