說起江城的土特產(chǎn)，“黃牛干巴”是很多人的最愛。來到位于縣城三國貿(mào)易城的“那江那城”土特產(chǎn)店，本地土特產(chǎn)一應(yīng)俱全，其中黃牛干巴放在了店里十分顯眼的位置，這個最具當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品是賣得最好的伴手禮之一。

“它不油不膩，肉質(zhì)有彈性，還有一股清香?！崩习迥锊毯汽愐贿呇堫櫩推穱L，一邊介紹江城小黃牛干巴的特點。自2015年正式入行銷售江城土特產(chǎn)，她便到處走村串戶尋找最經(jīng)典的加工方法，開發(fā)本地黃牛干巴。作為當(dāng)?shù)匾环N歷史悠久的傳統(tǒng)特色小吃，其獨特的腌制工藝，是保持傳統(tǒng)味道的秘訣。