寶應慈姑，江蘇省寶應縣特產，全國農產品地理標志。2011年11月22日，中華人民共和國農業(yè)部批準對“寶應慈姑”實施農產品地理標志登記保護。

寶應慈姑主栽品種為寶應紫圓，又名哼老烏。原產江蘇省寶應縣，在鹽城、南通等鄰近市、縣都有栽培。部分產品出口日本。中晚熟。當?shù)赜?月下旬到5月上旬育苗，6—7月定植大田，10月底開始采收。株高80—l00厘米，葉寬，色深。球莖近圓球形，高和橫徑都是4—5厘米，皮青紫色，肉白色，單球重25—40克，肉質緊密，略帶苦味，品質較好；耐貯藏。

產地保護范圍

寶應地處江蘇省中部，是揚州市的“北大門”，東接建湖、鹽城、興化，南連高郵，西與金湖、洪澤隔寶應湖、白馬湖相望，北和淮安毗鄰。縣域東西長55.7千米，南北寬47.4千米，總面積1468平方千米，位于東經119°07′43″—119°42′51″、北緯33°02′46″—33°24′55″，平均海拔2.0米。寶應慈姑農產品地理標志地域保護范圍包括寶應東蕩地區(qū)的廣洋湖、射陽湖、西安豐、曹甸、望直港和魯垛等6個鎮(zhèn)。