榮成西洋參，山東榮成特產，全國農產品地理標志。2015年2月10日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對“榮成西洋參”實施國家農產品地理標志登記保護。

“榮成西洋參”根肉質，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，少有分枝狀，主根中下部有一至數(shù)條側根。長3～12厘米，直徑0.8～2厘米。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細密淺縱皺紋及須根痕。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形。體重，質堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘?！皹s成西洋參”莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。掌狀復葉，通常3～4枚，輪生于莖項。小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒?？偦üＳ汕o端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近于等長。傘形花序，花多數(shù)，等片綠色，鐘狀?；ò?，綠白色。漿果，扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

產地環(huán)境

榮成市地處膠東低山丘陵區(qū)的東端，有山地、丘陵、平原三種地貌類型。土壤多為酸性巖及其風化物發(fā)育而成，沙質壤土居多，土層較厚、疏松，心土通氣排水良好。土質肥沃，富含腐殖質和鈣、鋅、鐵等各種礦物養(yǎng)分。土壤PH值平均為6.4，呈微酸性。適合西洋參對土壤條件的要求。

產地保護范圍

榮成市境內上莊、大疃、虎山、人和、滕家、王連、蔭子、城西鎮(zhèn)（街道）共104個行政村。地理坐標為東經(jīng)122°12′28″～122°23′06″，北緯36°53′10″～37°13′48″