印尼飲食習(xí)俗(4)
凌霜桑
印尼人飯后有喝咖啡和喝茶的習(xí)慣,喝時一般都加糖。喜歡喝紅茶,不少人也喜歡喝茉莉花茶和綠茶。印尼人喜歡吃甜食,餐后點心品種多,有用糯米粉、面粉、木薯粉做的各種糕點,水果品種也十分齊全,有榴連,紅毛丹、木瓜、蛇皮果、牛心果、西番蓮等。
爪哇烤雞:以印尼祖?zhèn)髅胤脚胫?,沾特制的甜辣醬和椰汁,再配上當(dāng)?shù)鬲氂械拇碳さ膒etai豆與生甘藍,風(fēng)味獨特。
巴東菜:巴東是印尼的一個海濱城市,傳統(tǒng)的飲食文化,使巴東菜自成體系,著名的有巴東牛肉、咖哩雞等。
Gudey:日惹特產(chǎn),以米飯、嫩木菠蘿、一片雞肉、蛋、椰奶、和日惹特產(chǎn)水牛皮制成。
咖哆咖哆:一種用印尼沙律醬拌成的沙律,用料有各式新鮮蔬菜、海鮮等。
印尼米卓全餐:最著名的要數(shù)巴里島的唐將沙里旅館餐廳(TanjungSariHotelRestaurant),傳統(tǒng)的巴里菜加上無敵海景,竹制tingklink樂團在一傍伴奏,人生一大享受。
各式印尼點心:以椰子汁為主要原料的各式點心,外形小巧,口感清爽,味道獨特,每一款都值得嘗試。