商州區(qū)端午節(jié)習(xí)俗
子楠氏
農(nóng)歷五月五日,商州俗稱“端陽節(jié)”,傳說為紀(jì)念屈原投江而吃粽子。習(xí)慣上此日早起踏露采艾,插于窗口門楣,飲雄黃酒。小孩戴花花繩(五色線)和香包等,意為預(yù)防疾病和防毒蟲侵咬。此日也是走親戚的好日子,用槲葉或葦葉包制成的粽子、油糕互相送禮。
端陽節(jié),是每年的農(nóng)歷五月初五,它是一個(gè)中華民族的傳統(tǒng)的節(jié)日,又稱端午節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。商州地方怪,距過端陽節(jié)還有一個(gè)多月,到處就開始賣起過去到端陽節(jié)才吃的粽子、油糕等,隨著時(shí)間推移臨近,節(jié)日的氣氛越來越濃。如今離過節(jié)還有成十天,每天清早開始到晚上,賣包粽子的白米、黃米、四季豆、豆角籽、槲葉、芋葉和綁?mèng)兆拥鸟R蓮草的,賣煮好的粽子、炸好的油糕、打好的綠豆糕的,一街兩行,隨處可見。
商州人包粽子,一般用槲葉、芋葉來包,槲葉、芋葉過去都是自己上山或者到河邊采槲葉挎芋葉,現(xiàn)在山里人或者鄉(xiāng)村人采了槲葉、挎了芋葉,用農(nóng)用車、摩托車、架子車?yán)郊?、城區(qū)賣,城鎮(zhèn)人就挑三揀四地選擇自己喜歡的去買。綁?mèng)兆又v究的是用馬蓮,也有用稻草、龍須草、線繩的。
包粽子用的米,主要有商州人叫酒米(白糯米)、酒小米(黃米)。過去米少,一般人家也只能用高粱米、苞谷糝來包。包粽子時(shí),有的是純米,有的在米中添加四季豆、豆角籽、紅棗等。一般都是端陽節(jié)前一天淘米、泡米、泡豆角籽、紅棗等,包好了粽子晚上煮,待大火把鍋燒開汽園后,小火燜煮一夜,端陽節(jié)清早將煮好燜到的粽子撈出鍋,放進(jìn)筐籠里涼著,也有人將中午要吃的留在鍋里保溫,多余的撈出涼著?,F(xiàn)在,賣粽子的多了,各種各樣的粽子都有,大多數(shù)人也自己不包粽子買粽子,圖個(gè)方便。
端陽節(jié)前,母親要為自己的孩子或者親戚朋友的孩子,姐姐要為弟妹及心上人繡做香包、捻五彩花花繩。這樣,她們就提早思謀著準(zhǔn)備花布、彩線、香料。過去做香包,多用平時(shí)積攢的花花布小片片,把它們納連起來,香包做的形狀多為心或者十二生肖動(dòng)物?,F(xiàn)在自己做香包的也少了,多數(shù)人是去市場、商店選購,香包的花色品種式樣也十分豐富多彩。過去香包多數(shù)是給未成年的孩子戴,現(xiàn)在給孩子戴,成年人也自己戴。過去都是姑娘給自己喜歡的男青年送香包,現(xiàn)在是有姑娘給男朋友送香包的,更多的是年輕男子給女朋友送香包。捻花花繩,用五彩線,捻合而成,既用來栓香包戴香包,又要在端陽節(jié)那天,蘸上雄黃酒給孩子手腕腳脖子上綁一圈,說是可以避邪護(hù)佑平安。也有說遇到蛇追你時(shí),解一條花花繩丟過去,蛇就不敢來追你了。
端陽節(jié)清早,要到山坡、地畔去割艾蒿,回來插在門、窗上或者兩旁。現(xiàn)在,也有人去割艾蒿,大多數(shù)人都是在街上去買艾蒿,回來擺放在門口、窗臺(tái)。
油糕、綠豆糕,過去大多數(shù)人家?guī)缀踝约翰蛔鲆膊毁I,很少吃。后來,生活水平提高了,才自己炸油糕,買綠豆糕,送親戚朋友和自己吃?,F(xiàn)在幾乎都是上街去買了自己吃或者送親戚朋友。過端陽節(jié),講究女婿給老丈人家送粽子、油糕、綠豆糕和酒四色禮。老丈人好酒好菜、粽子米飯招待女婿女兒。也有的丈母娘要給女婿煮些雞蛋,然后給雞蛋涂上紅彩色,女婿送粽子時(shí),送給女婿讓吃紅雞蛋。也都是圖個(gè)紅紅火火、大吉大利。
端陽節(jié),吃粽子,喝雄黃酒、抹雄黃酒、插艾蒿。過去一般人家端陽節(jié)就吃粽子,喝自己燒的包谷酒或者柿子酒,家庭條件好的再賣些“古巴糖”或者黑糖,抹在粽子上,在供銷社或者代銷店灌半斤一斤白酒,酒里放進(jìn)從街上包的雄黃,搖化開雄黃后,用筷子蘸雄黃酒先給每個(gè)人的耳、鼻孔處抹點(diǎn),再倒著喝雄黃酒。過去只吃粽子,有時(shí)做些拌湯或者稀飯,現(xiàn)在多數(shù)人家都要弄熱涼八個(gè)十個(gè)菜,做米飯、熱粽子,自己選擇著吃,往往卻都吃不動(dòng)了。也有人干脆不在家里做飯,在酒店飯館預(yù)定一桌二桌,一家人在哪里一吃一喝,或者再把親戚朋友叫上,一塊熱熱鬧鬧過個(gè)端陽節(jié)。