稻香村（食品品牌），中華老字號，起源從1773年，距今已有247年，當(dāng)時叫“蘇州稻香村茶食店”。當(dāng)年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點后，贊嘆為“食中雋品，美味不可多得”并御題匾額，名揚(yáng)天下。

北京稻香村食品講究“四時三節(jié)”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節(jié)供年糕，上元有元宵。用料講究正宗，核桃仁要山西汾陽的，因為那里的桃仁色白肉厚，香味濃郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，因為那里的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且必須是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的；龍眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金華的等等。做工講究“憑眼”“憑手”，例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經(jīng)驗，早一分鐘沒到火候，晚一分鐘火候又過了，這就是所謂的“憑眼”；“憑手”則是指將熬好的糖剪成各種形狀，這全是手工活兒。

為了把北京稻香村這塊牌子叫得更響，郭玉生和他的門人鼎力開發(fā)南味食品，不惜重金從上海、南京、蘇杭、鎮(zhèn)江請來名師，一個個風(fēng)味獨特的產(chǎn)品紛紛擺上柜臺，肉松餅、棗泥麻餅、樟茶鴨、寸金糖……越來越多的人們走進(jìn)北京稻香村，拎一盒老北京糕點匣子，買幾包酥糖或幾塊熏魚，北京稻香村的食品在京城真正成了敬父母、送朋友的饋贈佳品。