不到捷克你便不會(huì)明白啤酒在捷克人的生活中有多么重要，啤酒吧在布拉格隨處可見(jiàn)，絕對(duì)多過(guò)飯館。超市中的啤酒琳瑯滿(mǎn)目，瓶裝、罐裝、桶裝應(yīng)有盡有，常常有捷克人一買(mǎi)就是四五箱，年輕姑娘也經(jīng)常駐足選購(gòu)啤酒，甚至連麥當(dāng)勞連鎖店中也擺滿(mǎn)了啤酒，不知道這算不算捷克特色。公園中，購(gòu)買(mǎi)生啤的人，不分男女老少排成了長(zhǎng)隊(duì)，對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一大景觀，有一次看到一群捷克人在陽(yáng)光下喝啤酒，勾起我的酒欲，但終因隊(duì)伍太長(zhǎng)而放棄。捷克朋友開(kāi)玩笑，捷克人可以不吃飯，但絕對(duì)不能不喝啤酒。

捷克人喝啤酒一般不吃東西，偶爾來(lái)一小片奶酪，據(jù)說(shuō)可以襯托啤酒的口感。天氣好的時(shí)候，三五成群的捷克人喜歡坐在戶(hù)外，邊曬太陽(yáng)邊品啤酒，至于是早上、中午還是下午他們可不在乎。不過(guò)，啤酒似乎很難使他們興奮，因?yàn)榇蠹铱偸呛馨察o，很少大聲喧嘩。晚上各酒吧總是爆滿(mǎn)，和朋友一起來(lái)的，獨(dú)自一人的，只要你愿意，和誰(shuí)都可以聊上幾句。

捷克最受歡迎的啤酒是當(dāng)?shù)氐钠柹【?，pilsner Urquell、Gambrinus、Buweiser、Staropramen、Starobruno是深受捷克大眾喜歡的品牌。捷克啤酒在整個(gè)歐洲都十分暢銷(xiāo)，去年捷克啤酒出口再次大幅增加，預(yù)計(jì)今年還會(huì)繼續(xù)增加。德國(guó)是捷克啤酒消費(fèi)的最大市場(chǎng)，占啤酒出口的1/3。要知道，德國(guó)人對(duì)啤酒可是十分挑剔的，但他們對(duì)捷克啤酒總是贊不絕口。

如今皮爾生啤酒實(shí)際上已經(jīng)成為淡金色啤酒的一個(gè)代名詞，海南的力加啤酒就是典型的皮爾生釀造法。