河南漯河特產(chǎn):賈湖酒
楓葉羽
賈湖酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理付建新介紹情況說, 一杯賈湖酒,品味九千年。賈湖品牌起源于距今約9000年的賈湖遺址,因發(fā)現(xiàn)被稱為世界最早酒類起源之一的賈湖古酒而得名。
賈湖酒業(yè)集團(賈湖酒文化園)是一家集白酒科技研發(fā)、生產(chǎn)釀造、銷售服務(wù)、儲藏品鑒、文化展示、紅色教育、綠色田園綜合體于一體的河南省著名白酒企業(yè),一期總投資7.5億元,系國家AAA級工業(yè)旅游示范景區(qū)。
企業(yè)一直以來不斷改進生產(chǎn)工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,擁有國內(nèi)一流的控溫制曲車間和省級“原香型白酒工程技術(shù)研究中心”,建成了集賈湖酒文化、舞陽文化、商業(yè)藏酒為一體的大型特色文化展覽館,成為地方經(jīng)濟發(fā)展的文化載體和靚麗名片。
近年來賈湖酒業(yè)通過塑品牌、保品質(zhì)、強服務(wù)三大工作,進一步釋放品牌勢能,確保品質(zhì)領(lǐng)先,強化服務(wù)能力,并逐步形成1237戰(zhàn)略工程,即一個核心、二大支撐、三大好處、七大優(yōu)勢,對賈湖酒業(yè)的產(chǎn)品和品牌進行了全新的精準定位、細致梳理、全局謀劃和戰(zhàn)略布局,初步顯現(xiàn)了經(jīng)濟指標的穩(wěn)步增長。
談到原香型特點,付總說,賈湖原香型系國家發(fā)明專利,擁有獨立完整的知識產(chǎn)權(quán)體系。具有獨特而典型的釀造工藝和品質(zhì)風(fēng)格,香雅味潤,豐滿協(xié)調(diào),獨樹一幟。
賈湖原香型的釀造工藝主要體現(xiàn)在:“四高、三多、兩長、一好”。
四高:高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒;
三多:多種糧食投料、多輪堆積發(fā)酵、多種風(fēng)味成分;
兩長:發(fā)酵周期長、貯藏時間長;
一好:舒適度好。
賈湖原香型的品質(zhì)風(fēng)格主要表現(xiàn)在:“一口四香”。? 四重口感層次,四重香味感受。
中國白酒泰斗梁邦昌對賈湖原香型高度評價為:窖香醇厚、焦香突出、糧香幽雅、陳香自然。
賈湖產(chǎn)品先后斬獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽最高榮譽“大金獎”、新加坡烈性酒大賽最高榮譽“雙金獎”、中食協(xié)白酒國家評委年會最高榮譽“中國白酒酒體設(shè)計獎”、黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會最高榮譽“黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)標志產(chǎn)品”、北酒所白酒金牌挑戰(zhàn)賽“鉑金獎”、ISGC國際烈酒(中國)大獎賽榜首大金獎等多項重磅大獎,是酒類行業(yè)名副其實的國際、國內(nèi)酒類賽事獲獎大滿貫品牌?!百Z湖”商標被認定為中國馳名商標。賈湖酒釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。