王村陳醋是與王村黃酒齊名的地方特產。因王村釀黃酒的作坊都做醋，因此王村陳醋有其獨有的特色。王村醋以優(yōu)質高梁為主要原料，用傳統(tǒng)方法加麥曲發(fā)酵，以黃酒為配料陳釀而成。醋液呈棕褐色，氣味芬芳。醇厚濃郁，酸度高而無刺激。

2009年8月份“王村醋傳統(tǒng)釀造技藝”列入“山東省省級非物質文化遺產”名錄。這是因為王村醋從原料到傳統(tǒng)釀造技藝上大大區(qū)別與山西的高梁老陳醋和江蘇鎮(zhèn)江的大米香醋，具有非物質文化遺產的原生性、獨特性和活態(tài)性，具有鮮明的文化傳承功能。