德欽松茸是云南迪慶州德欽特產(chǎn)。松茸蘑菇又被稱為“菌種之王”，每年雨季來臨，從大理、麗江到迪慶、滇西北一線都能看到一種叫松茸的磨菇，屬山珍類野生植物，在日本尤為盛行。松茸蘑菇富含粗蛋白、粗纖維和維生素等多種元素，不但味道鮮美，而且有益腸胃，新鮮的松茸無論是爆炒還是燉湯，都清香爽口，非常好吃。