淮北市杜集區(qū)風(fēng)俗民情(8)
昕彤
四、生活民俗
衣食住行
衣帽鞋襪 本區(qū)人男性衣色較為單調(diào),現(xiàn)仍以藍(lán)白灰為主,女性衣色比較活躍,因愛(ài)好不同而五彩繽紛。男性衣式原以中山裝、青年裝為主,現(xiàn)主流為西裝、茄克衫,夏季穿短袖襯衫;女性衣式繁多,下身以短裙為主,冬季穿各式外套,夏季穿露頸露肩低胸上衣。本區(qū)人衣服質(zhì)地原是細(xì)棉布,后爭(zhēng)穿化學(xué)纖維織品,如的確涼、滌綸等。近年來(lái)崇尚全棉織品,毛料、羽絨、真絲等天然織物。建區(qū)前,男女服裝多屬自家裁剪縫紉,或送裁縫鋪縫做,現(xiàn)已全靠購(gòu)買(mǎi)成衣。經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)越者,購(gòu)衣講究品牌,當(dāng)?shù)厝说钠放朴辛_蒙、夢(mèng)特嬌、衫衫、雅戈?duì)枴⒀怕?、恒源祥?0余種。
本區(qū)男女極少有人戴帽子,冬季女性常用連衣帽防寒。女性穿各式高跟鞋,男性以黑、絳色皮鞋為主,冬季穿保暖鞋,老年人仍有人穿蘆花編織的“毛窩”。
飲食 本區(qū)人的飲食習(xí)慣是一日三餐,日出后開(kāi)始做早餐,正午做午餐,日落后做晚餐。本地為雜糧區(qū),主食以小麥、大豆、玉米、高梁、豌豆、山芋等做成,建區(qū)后人們生活水平普遍提高,主要食用小麥、大米,偶然夾帶一點(diǎn)雜糧“懷舊”或“改改口味”。本地人喜吃面食,如饅頭、烙饃、菜饸、鍋餅、油厚餅、大卷、窩頭等,饃飯一起出的有餃子、面條、咸淡餅子等。趕集上店喜歡吃壯饃、燒餅、包子、糖糕、油條等。喜吃的蔬菜有辣椒、黃瓜、豆角、茄子、豆芽,兒童多不喜吃芹菜、香菜(芫荽);喜吃的加工菜類(lèi)有粉絲、豆腐、豆瓣、醬等;葷菜類(lèi)喜吃豬肉,年節(jié)必備;喜吃雞、魚(yú)以圖吉利有余?!皝?lái)客不買(mǎi)菜,雞(急)等著”。趕集時(shí)喜吃“燒餅夾狗肉”,喜吃驢肉,說(shuō)“天上的龍肉,地上的驢肉”、“吃了驢板腸,忘了爹和娘”;喜吃禽類(lèi),“寧吃飛禽四兩,不吃走獸半斤”。飲酒喜飲濉溪大曲(今為淮北市口子系列酒)和蕭縣大曲(今為蕭縣岱河系列酒)。本區(qū)人好客,來(lái)人后極力勸飲,必使客人“接潮(帶酒意)”方滿(mǎn)足。近年,待客除白酒外還用各種啤酒。如有婚喪事或小孩“送粥米”、女婿“認(rèn)親”,當(dāng)?shù)厝舜偷淖罡邫n次為“三八席”,即八冷盤(pán)、八炒菜、八大碗燒菜。
住房 建區(qū)前,本區(qū)絕大多數(shù)居民住房為土墻草頂起脊式,人口多的家庭有東西南北屋“四合院”,后漸次有人用磚在檐下砌三行,稱(chēng)“磚封檐”,再后來(lái)自制水泥瓦建土墻瓦頂房。建區(qū)后,絕大多數(shù)住房漸改為磚混結(jié)構(gòu)房屋,房頂用10厘米厚水泥板封頂?shù)姆Q(chēng)“平房”,也有架梁起脊式,上覆泥瓦或水泥瓦。
公務(wù)員或企事業(yè)單位職工多住商品樓套房,面積60至100多平方不等;城鎮(zhèn)居民住“獨(dú)院”,房屋為平房或二層樓房,拆遷安置戶(hù)往往住多層樓房;農(nóng)村居民為獨(dú)院,住平房、起脊房或自建二層小樓。因采煤塌陷搬遷的村莊均作統(tǒng)一規(guī)劃,房屋高寬、道路、排水、供電統(tǒng)一,近年的搬遷村規(guī)劃為二層新式小樓。
行路解放后至建區(qū)前,本區(qū)運(yùn)送貨物走親訪友由肩擔(dān)手提、徒步行走、四輪牛車(chē)?yán)\(yùn)漸改為自行車(chē)、二輪平板車(chē);建區(qū)后,道路建設(shè)速度加快,人們生活水平提高,現(xiàn)運(yùn)貨送物及收種均用汽車(chē)、農(nóng)用汽車(chē)、小四輪、正三輪,趕集上市多用摩托車(chē)、自行車(chē),老年婦女騎腳蹬三輪車(chē),走親訪友以摩托車(chē)、自行車(chē)為主,進(jìn)城主要乘坐各路公交車(chē)或長(zhǎng)途客車(chē),“打的”(乘出租車(chē))成了時(shí)尚。另外,以營(yíng)運(yùn)為主要目的的私家微型轎車(chē)漸多,如“夏利”、“奧拓”、“捷達(dá)”、“昌河”,部分私家有“富康”、“奧迪”、“桑塔納”甚至“別克”等高檔車(chē)。