湖南韶山風(fēng)俗文化
正初醬
韶山節(jié)假日習(xí)俗
春節(jié)
春節(jié)貼春聯(lián)和年畫,舊時貼“出行大吉”、“對我生財”、“四方來利”之類的紅紙條。50年代以后則多貼春聯(lián)和年畫。
春節(jié)禁忌
大年初一不掃地,怕掃去財運。忌諱“放快”,即不許說“死”、“病”、“禍”、“殺”、“哭”、“鬼”,偶而說了,聽者要用吉利話相沖。
忌打破碗,如客人接熱茶時將碗打了,便說“打發(fā)、打發(fā)”。忌吃藥打針,忌借錢討債,忌動土出糞,忌哭泣慪氣。
農(nóng)歷正月初一,為歲首。早上,家家燃放鞭炮,開“財門”。家長要率全家點燭燃香拜祖先,晚輩要向長輩拜年。從初二到初五,是拜年的高潮。
俗稱“初一崽,初二郎,初三初四拜團坊?!蓖獬霭菽?,晚輩要向長輩跪拜,平輩人作揖打拱,口喊“拜年”,“恭喜發(fā)財”。
春節(jié)上門看望長輩盛行送禮,禮物厚薄隨貧富親疏而異。招待客人則力求豐盛,但上桌吃菜不動魚,認為動魚不吉利,要剩魚(余),故勸客動魚只口頭示意而已,有的以木雕魚代替。初五后,招待漸趨簡化,俗稱“拜年拜到初七八,洗介壇子浪介缶(一種大肚小口農(nóng)村用于裝酒的瓦器)”。
常有人送財神,在紅紙上印個趙公元帥畫相,挨家送去,口唱祝賀招財進寶等吉利贊詞,以求主家賞賜錢米。春節(jié)期間,境內(nèi)贊土地的人不少。這種人自稱“陽春”,一邊用木尺在鐵盤上拍擊,一邊按拍歌贊,開篇通常是“贊了一家又一家,猶如蜜蜂采菊花,蜜蜂采花尋大樹,陽春進屋尋財主”。然后見物贊物,見人贊人,見事贊事,四六句子,出口成章。
元宵節(jié)
正月十五俗稱元宵節(jié)。這天習(xí)慣吃元宵團子。白天玩龍燈,各團各甲的龍燈云集一起,競相表演,群龍翻滾,鑼鼓齊鳴,銃炮不停,熱鬧異常。
晚上,各集鎮(zhèn)大鋪面還設(shè)走馬燈,供人觀賞。農(nóng)戶則愛在田間燃篝火,一邊燒,一邊喊:“燒起蟲蟻上天去”,因為燒火的多,往往形成區(qū)域性賽火,俗稱“掭賽亮”。田野間,火光沖天,喊聲四起,熱鬧非凡。
燒蟲螻螞蟻
于元宵節(jié)在每間房子的各個角落里點上蘸油的線香,或由小孩點著松油明子,并高呼:“燒起蟲螻螞蟻上天去,老鼠子大河里洗澡去!”有的家庭還有“打淬湯”祛邪的習(xí)俗,“打淬湯”亦稱“凈穢”,用卵石或鐵團置火中燒紅,放入醋內(nèi)產(chǎn)生濃煙與香氣,有殺菌消毒效果。有的地方出動人于這晚在山巒曠野點起篝火,倍增節(jié)目氣氛。
二月初二
相傳這天是土地神生日,農(nóng)家殺雄雞祭祀。舊說土地神乃上天派遣的一方之基層行政長官,連豺狗咬雞,也要經(jīng)他批準,俗謂“土地不開口,老蟲(老虎)不咬狗”。這天請他吃一頓,便可保一方平安,六畜興旺。
花朝節(jié)
二月十五,傳為百花生日,故稱花朝節(jié)。舊時銀田寺老岸街設(shè)有花朝會,集兩百銀圓會資,年年在這天前后,玩龍燈三天。因系百花生日,文人多聚在一起飲酒賦詩,以頌百花。
二月十九
相傳是觀音大士生日。舊時境內(nèi)善男信女多往供奉觀音的庵堂朝拜,其中慈悅庵香火最盛。這天,商販云集,從早到晚,極一時之盛。
三月三
俗稱“上已辰”,又稱“重三”。境內(nèi)俗稱:“三月三,地菜子煮雞蛋”,民間普遍食之,認為食后可清濕、健脾、不生瘡癤。這天,少男少女結(jié)伴郊游,其時遍野芳草青青,故稱“踏青”。
清明
為祭祀祖先的節(jié)日。傳說死者“不望年,不望月,只望清明一片白?!睘闈M足先人生前的心愿,表達人們對已故親人的思念之情,境內(nèi)各家均在先人墳上插上一串剪有緡錢形的“掛山錢”。
舊時,宗族在清明祭祀祖宗時,房下子孫會聚一處吃清明酒。新中國成立后,學(xué)校師生紛紛祭掃烈士陵墓,緬懷英烈。毛澤東逝世后,許多人在這一天向毛澤東銅像和毛澤東青年塑像敬獻花籃,燃放鞭炮,以表懷念。
立夏
這天,境內(nèi)農(nóng)家習(xí)慣將夏枯草等洗凈剁碎,和入米粉作成湯團煮食,認為食后身強力大,俗謂“立夏吃餐‘光’,石板踩成坑”。
端午
五月初五為端五,亦稱端午,又稱端陽。境內(nèi)各家門上插艾葉、菖蒲和葛藤,艾葉和菖蒲掛在門框兩邊,葛藤繞門框懸掛。
端午節(jié)也是境內(nèi)農(nóng)民的傳統(tǒng)休息日,俗謂“牛歇谷雨馬歇社(念shua),人不歇端午逗人罵”。這天,妻子偕丈夫、兒女回娘家,節(jié)禮主要是一塊豬肉和幾把蒲扇。
人們習(xí)慣吃大蒜炒肉,用金銀花煮蛋,飲酒則加入少量雄黃。
湘潭湘鄉(xiāng)民俗之賽龍舟
端午節(jié)漣水兩岸有塞龍舟的傳統(tǒng)習(xí)俗,多以宗族社團為單位組織船隊,船首扎龍頭,也有扎公雞、鯉魚及獸頭的。民國年代的賽期間是:初一谷水,初二溪口,初三羊古、初四薛家渡和潭市,初五杏子鋪和縣城(有段時間縣城因漲端午水之故,議定改在六月初六)。
屆時居民云集,常常出現(xiàn)街空巷凈的局面。溪口羊古等地“斗舟”,開始時兩船坐首席的“頭牛”互相挽臂,也有挽“龍頸”的,進入中流快道,開始搶水,此時頭牛斗頭牛,二牛斗二牛,鼓手斗鼓手,舵手斗舵手,龍舟一會斗成“人字,一會斗成“1”字,觀眾歡聲雷動,有錢人解囊掛彩。
每結(jié)束一局“斗舟”,龍舟仍在游戈,充分表現(xiàn)出勝敗之后各自的情緒,雞頭行舟勝了,象雞一樣的仰脖動翼,魚頭行船勝了,像魚一樣搖頭晃尾跳躍龍門,觀眾喝彩不絕。在岸上踩旱船,以橋頭河、揚家灘一帶叫盛行。清末民國時期道士于夏季抬彩轎,內(nèi)置龍舟模型,敲鑼打鼓,沿家唱說道詞,主家置水盆,讓其禳災(zāi),覆水“開船”,將災(zāi)劫載去揚州,謂之“劃旱龍船”。
中元節(jié)
農(nóng)歷七月十五日為中元節(jié),各家一般從初十左右的晚上開始“接客”(接祖宗),先從神龕內(nèi)請出先人牌位,傍晚燃香燭鳴鞭炮,由家長率家人于門外岔道口迎回祖先,每日三餐設(shè)酒食供奉。
對先年中元節(jié)以后死亡的已婚成年人,俗稱“新客”。十四日晚,燒紙錢,俗稱“燒包”。其作法是:將紙錢裝入包內(nèi),包面寫上“某某老大人(孺人)中元受用”字樣。還會有親友送來紙衣箱,這時有的還會請來巫師,在紙上畫一“車夫力士”,再取雄雞冠上的血滴在衣箱和“車夫力士”上,俗稱“開光”,再接著便是對箱包付之一炬。
焚包完畢,便是“送客”。因俗傳十五日關(guān)鬼門,遲了祖先回不了冥府,“送客”不遲于十四日。送客時如同接客一樣,對外揖送,有的還在這天演出皮影戲。
重陽
九月初九為重陽節(jié),亦稱重九。古有煮酒之俗,說是“重陽煮酒經(jīng)得喝”。一些文人喜歡在這日登高雅聚。1989年,湖南省人民政府將重陽節(jié)定為老人節(jié)后,各單位紛紛于這天開展敬老宣傳教育活動或組織老人旅游觀光。
小年
臘月二十四日稱過小年,酒飯一餐,不拘早中晚。相傳灶王爺(九天司命府君)在這天上天奏陳善惡,故二十三日晚有祭灶之俗,在此日之前要打揚塵。
相傳灶王爺記憶力不好,平時將所看到的事,是善是惡,均隨手記之于墻壁屋瓦上,打揚塵便是將灶王爺作的原始記錄掃掉。加上二十三日晚虔誠祭灶,鍋子里點上鍋燈,一片光明,這樣灶王爺便只奏光明,不陳惡事。
除日
臘月最后一天稱除日,晚上稱除夕,境內(nèi)習(xí)慣合家吃團圓飯,舊時團圓飯必有12個菜,以示一年十二個月,月月有菜(財)。這餐的魚都不吃或不吃完,飯也必須有余,表示年年有吃有余。晚上合家圍爐烤火,徹夜不眠,送舊迎新,稱之為“守歲”。除夕,全家向祖先禮敬,謂“辭歲”,家人亦向長輩辭歲,鳴鞭炮,長輩則給晚輩壓歲錢。
這天禁忌很多,諱言“死”、“龍”、“虎”等字,忌打破碗碟等家什,萬一打破東西,便說“打發(fā)打發(fā)”、“百無禁忌”。