1、將牛油果用清水洗干凈，平放在砧板上。

2、用刀從牛油果中間位置開始切，再繞著牛油果切。

3、雙手握著牛油果，沿著切痕，慢慢擰開。

4、用勺子將果核挖出來，或者用刀插入果核并左右晃動將果核弄出來。

5、接著，用刀在果肉上劃痕，可以豎切，也可橫豎切，注意別切到果皮。