一旦到了冬季，就會出現(xiàn)很多時令菜。而且因為冬季溫度比較低，人們的身體需要更多的能量來提高身體的熱度，所以在這個時候吃一些對應(yīng)的蔬菜是比較好的。對此，那么冬季應(yīng)該吃什么菜呢？這個值得大家去好好了解一下。

菜花和紅薯

當進入冬季時，可以去選擇吃一些菜花和紅薯。就拿菜花來說，它富含著豐富的維生素，可以有效補充身體的所需。在日常生活里，人們之所以得某些疾病，就是因為缺乏大量的維生素，所以在這個時候，只要每天吃200克新鮮的菜花，就能夠達到身體的需要標準。除此之外，與其他蔬菜相比，菜花的維生素含量比其他同類要高出幾倍有余，所以相比較是一個十分不錯的選擇。而對于紅薯來說，它的營養(yǎng)含量十分的高，不僅可以為身體提供大量的蛋白質(zhì)和糖分，還能夠補充多種維生素。所以在冬天吃些紅薯的話，可以有效補充腎虧，活血養(yǎng)氣，同時，強健脾胃。不光如此，如果自己有胃病的話，可以通過吃些紅薯來養(yǎng)胃，其效果是十分顯著的。在醫(yī)學上，醫(yī)生常常建議那些有肝臟疾病的人七，多吃一些紅薯，從而減輕疾病的痛苦，同時又能預(yù)防其它的并發(fā)癥。

胡蘿卜和芋頭

在中醫(yī)的養(yǎng)生指導中，在冬天時多吃一些胡蘿卜可以起到補脾健胃的效果。而且最好是以燉食為主，效果會更佳。除此之外，吃一些芋頭的話，不僅可以補充蛋白質(zhì)和其他身體所需能量，還可以促進消化，預(yù)防便秘，預(yù)防得結(jié)核病。對于老人和嬰兒來說，是冬季里不可多得的佳品。

包心菜

包心菜與其他的蔬菜相比，最明顯的特點就是維生素c的含量特別高，就拿西紅柿來說，它的維生素c含量是包心菜的三分之一，不光如此，它還有很高的鈣含量，是黃瓜鈣含量的兩倍多。當然了，除了維生素c和鈣含量以外，它還有大量的微量元素，比如錳和鉬，對人體來說是不可缺少的存在。如果兒童多吃些包心菜的話，能夠有效地促進新陳代謝和發(fā)育，不斷的增強體魄。