春節(jié)可是中國人民一年一度的盛大節(jié)日，很多小伙伴們都盼望著這一天盼了一年吧，很多人希望在這個時候和家里人一起吃個團(tuán)圓飯，一起過一個美好的春節(jié)。一提到過年和吃大家就覺得飲食是必不可少的，那么大家知道北方的朋友們過年吃那些食物嗎？今天和小編一起來看看吧。

餃子

我國的北方人民，春節(jié)第一餐必吃餃子。吃餃子也是有講究的，首先在時間上，我們必須要在大年三十晚上12點(diǎn)之前包好所有的餃子，等到半夜來的時候才開始吃，因?yàn)檫@個時候正好是農(nóng)歷大年正月初一的開始。吃餃子取自于更歲交子之意，子為子時，交與餃同音，所以吃餃子有一種美好的寓意。便是喜慶團(tuán)圓，吉祥如意。中國很多地方會在餃子里面放上硬幣或者是花生，家里人如果誰吃到了這個就會來年都幸運(yùn)長壽。誰知道了就會財(cái)運(yùn)亨通，新年里面條和餃子同煮，叫做金絲穿元寶哦，所以北方人們非常講究新年飲食必須要有寓意，要足夠吉利。

魚

魚與“余”同音，預(yù)著人們的生活足夠富裕，錢財(cái)有余，而過年吃魚更是有年年有余之意。蘊(yùn)含著人們對于財(cái)富的美好期盼。中國有的地方吃魚要不吃魚頭和魚尾，把他們留到明年(正月)，這樣用來表達(dá)新年有頭有尾，寄托了人們對美好生活的期盼與向往。中國北方根據(jù)不同地區(qū)對魚的烹飪方式也很不一樣，大多是以清蒸，紅燒為主。

雞

雞與“吉”同音，寓意著“吉祥如意”，“展翅高飛”等等，表達(dá)了人們對于飛黃騰達(dá)的向往。春節(jié)里第一餐很多北方地區(qū)都會喝雞湯，象征著清泰與平安，其中最主要的勞動力還有吃雞爪 來的一年能夠新年抓財(cái)。更希望一些小朋友們能夠喜歡吃雞翅膀，寓意著孩子們能夠展翅高飛，而家里人需要吃的雞骨頭，寓意著有出人頭地之意。