最近英國美食雜志《Restaurant》設(shè)立的“世界 50 最佳餐廳”最新榜單已經(jīng)公布，作為美食界的奧斯卡，入圍上榜是所以餐廳廚師的夢(mèng)想。而對(duì)于普通群眾來說，就是了解美食餐廳的一種方式。下面為你公布全球50最佳餐廳排行榜。

全球50最佳餐廳排行榜

1，Eleven Madison Park，美國，紐約

2，Osteria Francescana 意大利，摩德納

3，El Celler De Can Roca 西班牙，赫羅納

4，Mirazur 法國，芒通

5，Central 秘魯，利馬

6，Asador Etxebarri 西班牙，Axpe

7, Gaggan 泰國，曼谷

8，Maido 秘魯，利馬

9，Mugaritz 西班牙，圣·塞巴斯蒂安

10，Steirereck 奧地利，維也納

11，Blue Hill at Stone Barns 美國，波坎蒂克山

12，Arpège 法國，巴黎

13，Alain Ducasse au Plaza Athénée 法國，巴黎

14，Restaurant André 新加坡

15，Piazza Duomo 意大利，阿爾巴

16，D.O.M. 巴西，圣保羅

17，Le Bernardin 美國，紐約

18，Narisawa 日本，東京

19，Geranium 丹麥，哥本哈根

20，Pujol 墨西哥，墨西哥城

21，Alinea 美國，芝加哥

22，Quintonil 墨西哥，墨西哥城

23，White Rabbit 俄羅斯，莫斯科

24，Amber 中國，香港

25，Tickets 西班牙，巴塞羅那

26，The Clove Club 英格蘭，倫敦

27，The Ledbury 英格蘭，倫敦

28，Nahm 泰國，曼谷

29，Le Calandre 意大利，Rubano

30，Arzak 西班牙，圣·塞巴斯蒂安

31，Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 法國，巴黎

32，Attica 澳大利亞，墨爾本

33，Astrid y Gastón 秘魯，利馬

34，De Librije 荷蘭，茲沃勒

35，Septime 法國，巴黎

36，Dinner by Heston Blumenthal 英格蘭，倫敦

37，Saison 美國，舊金山

38，Azurmendi 西班牙，Larrabetzu

39，Relae 丹麥，哥本哈根

40，Cosme 美國，紐約

41，Ultraviolet by Paul Pairet 中國，上海

42，Boragó 智利，圣地亞哥

43，Reale 意大利，Castel Di Sangro

44，Brae 澳大利亞，Birregurra

45，Den 日本，東京

46，L’Astrance 法國，巴黎

47，Vendôme 德國，貝爾吉施格拉德巴赫

48，Restaurant Tim Raue 德國，柏林

49，Tegui 阿根廷，布宜諾斯艾利斯

50，Hof Van Cleve 比利時(shí)， 克雷斯豪特姆

紐約Eleven Madison Park餐廳榮登榜首

今年是第15屆“全球50最佳餐廳”評(píng)選，共選出了來自五大洲22個(gè)國家的50家最佳餐館，其中法國、西班牙和美國各有六家餐廳上榜。

來自紐約的Eleven Madison Park首次榮登榜單榜首，同時(shí)獲得了“世界最佳餐廳”和“北美最佳餐廳”兩項(xiàng)稱號(hào)。

去年冠軍位居第二

去年的冠軍，來自意大利摩德納的Osteria Francescana今年排名第二，且再度被評(píng)為“歐洲最佳餐廳”。曾位居榜首的 El Celler de Can Roca 今年排名第三，同時(shí)還獲得了 “法拉利·特倫托待客藝術(shù)獎(jiǎng)”。

澳大利亞2家餐廳上榜

作為主辦國的澳大利亞，則有兩家餐廳上榜。維多利亞州墨爾本的Attica排名第32位，再次被評(píng)為“澳大利亞最佳餐廳”。同樣來自維州的 Brae今年首次上榜，排在第44位。

亞洲七家餐廳上榜

在上榜的七家亞洲餐廳中，日本和泰國分別有兩家。排在第七位的曼谷 Gaggan餐廳獲得“亞洲最佳餐廳”稱號(hào)。

中國兩家餐廳上榜

中國兩間餐廳上榜，分別為香港的 Amber(第 24 位)和上海的 Ultraviolet by Paul Pairet (第 41 位)。

1、Amber(琥珀餐廳)

Amber 屬置地文華東方酒店旗下，為米其林二星。

地址：香港中環(huán)皇后大道中15號(hào)置地文華東方酒店7樓

2、Ultraviolet (紫外光餐廳)

紫外光餐廳號(hào)稱“全球第一家感官餐廳”，隱藏在一個(gè)停車場(chǎng)后面，毗鄰運(yùn)河，河岸上到處都是用手推車和平板貨車賣各種瓜果的人。

地址：Mr & Mrs Bund 上海黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)外灘十八號(hào)6樓(賓客集合點(diǎn))