剛剛看過了武漢天河機(jī)場最貴牛肉面，78元一碗已經(jīng)非常不合理。不過這與中國臺灣最貴的牛肉面相比，78元連買碗面湯都不夠。中國臺灣的“牛爸爸”牛肉面店，一碗牛肉面售價高達(dá)一萬新臺幣，折合人民幣2000元，而且2000一碗牛肉面還只有五塊牛肉，面條也只有一小團(tuán)，這家店鋪是哪里來的自信買2000一碗呢?下面就為大家?guī)碓敿?xì)介紹。

中國臺灣最貴牛肉面，一萬新臺幣一碗

在中國臺灣有一家叫做“牛爸爸”的牛肉面店，這里最貴的牛肉面售價為一萬新臺幣，也就是人民幣2000元，最便宜的也要100元人民幣。而且沒有人認(rèn)為太貴，相反想吃上這樣一碗牛肉面還需要提前預(yù)約。

通過實拍的牛肉面照片我們可以看到即使是2000元一碗的牛肉面，也僅有一小碗，里面裝著五塊牛肉，雖然比一般牛肉面的牛肉塊要大不少，但也不值得2000元。2000元可以買一頭小牛了，或者是60多斤牛肉。

這家店鋪的裝修也并不高檔，門面不大，經(jīng)營面積也就200多平方米，顯得十分低調(diào)。在店鋪門口，貼著店主和老顧客的合影照片，店鋪菜單價格表也直接貼在墻壁上。

五塊牛肉來自四個不同的國家

這家“牛爸爸”的牛肉面店的店主叫王聰源，是這家店的創(chuàng)始人。據(jù)他介紹這碗中國臺灣最貴牛肉面里配有五塊來自四個國家的頂級牛肉和牛筋(日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進(jìn)口頂級牛肉)，每一塊牛肉都切成特定形狀。面湯也是五、六種不同的湯汁，也都是用牛身上的不同部位熬出來的。

面條更是有二十多種，有寬有細(xì)、有圓有扁，按照顧客對面條軟硬的具體要求來進(jìn)行選擇。做好后再配上專用的金邊面碗盛給客人享用。

王聰源推出的牛肉面創(chuàng)造了餐飲界話題，不少人慕名而來，甚至包機(jī)來店里只為吃一碗頂級牛肉面。隨著年紀(jì)增大，他打算讓學(xué)習(xí)食品專業(yè)的兒子王尹奇接手，王聰源，祖籍山西1990年，他創(chuàng)立“牛爸爸 ”牛肉面，五六年內(nèi)小店里已經(jīng)天天人聲鼎沸。

“從四十歲開始，我專注只為做好一碗牛肉面，不求量，只求精，就是想把味道和營銷做到極致，目標(biāo)就是做世界第一的牛肉店!”王聰源說。

這樣看來這碗中國臺灣最貴牛肉面可以稱作是牛肉面中的藝術(shù)品了，頂級材料頂級廚藝配上高檔的器具，至于是否值2000元，仁者見仁智者見智，選擇去吃這碗面的人自然是認(rèn)為這碗面配得上這個價格的。