由于魚子醬極高的營養(yǎng)價值和本身的性狀，魚子醬是非常容易腐敗的食物，而魚子醬又是這么珍貴，一旦腐壞會造成很大的浪費，所以對魚子醬的保存就顯得尤為重要，無論是開封的還是未開封的魚子醬，都需要妥善的保存，那么魚子醬怎么保存呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)來教您。

魚子醬怎么保存?

1、平常我們買到的魚子醬多半是罐裝的，罐裝的魚子醬需要冷凍保存，在零下2~4度的溫度下，罐裝的魚子醬能保存18個月左右，在冰箱冷藏一般只能保存6~8周。

2、開罐的魚子醬只能保存48小時，而且還需要放在冰箱里進行冰鎮(zhèn)著;開罐后的魚子醬保存需要再次密封，遠離冰箱里的其他食物，避免沾染上其他味道，影響魚子醬的鮮味。

魚子醬的食用禁忌是什么?

1、魚籽主要很有大量的蛋白質(zhì)，因此別看魚籽較小，其實不是很好消化，對于消化功能欠佳的朋友來說是不適合吃魚籽的。

2、魚籽養(yǎng)生是一個很好的選擇，但是需要注意的是魚籽必須充分熟透才能食用，否則容易引起拉肚子。

3、現(xiàn)在江、河、海的污染都比較嚴重，因此，來歷不明的魚籽不能隨便食用，以免引起重金屬中毒等。

在看過上面的文章內(nèi)容后，想必大家都知道了魚子醬的保存方法，由于魚子醬是一種珍貴且昂貴的食物，所以為了避免造成浪費，我們必須采取一個妥善的方法將它保存起來；但是安康養(yǎng)生網(wǎng)還是要提醒您一句，開封后的魚子醬最好盡快食用完畢。