貴定是中國(guó)酥李之鄉(xiāng)。3月為李花盛開(kāi)期、7月是酥李成熟期；味甜汁多、肉質(zhì)致密、酥脆爽口。其中盤(pán)江鎮(zhèn)盤(pán)江河（又名甕城河）上、中、下三個(gè)流域段又是貴定酥李栽種面積最大、品質(zhì)最好、產(chǎn)量最穩(wěn)定的區(qū)域。

盤(pán)江酥李果形微扁圓形、果頂平、頂點(diǎn)微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實(shí)、淡黃色、近核處著色較深、肉質(zhì)致密、汁多、酥脆，平均果重32.3g，味甜汁多、肉質(zhì)致密、酥脆爽口、有清香味、微帶苦澀味，富含維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食欲、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，年平均產(chǎn)量可達(dá)300萬(wàn)公斤左右。深受廣大消費(fèi)者青睞，廣銷廣西、湖南、四川、云南、貴陽(yáng)等地。