瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產(chǎn)，其特點是肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

江西花氏食品有限公司是一家專業(yè)從事瓜子研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)，公司座落于長江之濱，九江市九江縣沙城工業(yè)園內(nèi)，臨近京九鐵路、昌九高速、與千古名山廬山遙呼相應(yīng)，交通便捷，人杰地靈。