梧州冰泉豆?jié){是歷史悠久的地方傳統(tǒng)名小吃。位于梧州市風(fēng)景秀麗的白云山下的梧州冰泉豆?jié){館，自今已有70多年的歷史了。其經(jīng)營的冰泉滴珠豆?jié){，以“香、滑、濃”三大特色馳名海內(nèi)外。

冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》記載：“梧州城東有井出冰泉，井水甘涼清冽?！蔽嘀菔斜?jié){館坐落在白云山腳的冰泉沖，已有60多年經(jīng)營歷史，冰泉豆?jié){以它“香、滑、濃”獨具風(fēng)味，馳名中外。