嶗山百合是一種罕見的植物，也叫青島百合，為多年生單子葉草本植物，原產于中國山東省，是中國百合科植物的特有種。現(xiàn)在這種百合在小青島上已經(jīng)絕跡,而在嶗山的各山谷中卻繁茂生長著,因此園林單位習慣把它叫做嶗山百合。

青島百合花色為橙紅色或橙黃色，帶淡紫色斑點，由5~7朵單花形成總狀花序，花朵星狀，花被不反卷，具有輪生葉。該物種集中分布于嶗山北九水以南海拔400~1000m的區(qū)域內，一般生長于陰坡或半陰坡的森林中。被列入國家第二批稀有瀕危植物名錄。1897年德國人在小青島上發(fā)現(xiàn)一種奇特的百合，葉集生莖的中部形似蓮座狀，定名為青島百合，當時小青島曾有百合小島之稱，以后發(fā)現(xiàn)在嶗山海拔500米以上處有大量生長，隨改稱為嶗山百合，由于人為的破壞，瀕臨滅絕。

營養(yǎng)價值

鱗莖含淀粉，蛋白質，脂肪，粗纖維，糖類及果膠物質，微量生物堿等。性微寒，味干、枯。入心，肺經(jīng)。潤肺止咳，清心安神。

觀賞用途

嶗山百合屬觀賞植物資源，不僅可增加觀賞植物資源的花色品種，而且可以改變資源配呈和結構不合理的狀態(tài)，做到各類園林觀賞植物的協(xié)調發(fā)展同時，在野生百合屬植物資源中選育出適應性強、易于栽培管理、觀賞價值的品種。

園林價值

為豐富城市園林綠化品種，改善城市生態(tài)環(huán)境提供更多更好的觀賞植物，滿足人們對環(huán)境綠化、美化、香化的質量日益增長的要求，為青島的環(huán)境綠化、美化提供參考