輝縣山楂種植始于清朝康熙年間， 是我國五大山楂產(chǎn)地之一。山之孕山楂基地在河南省輝縣市平甸村太行山里，基地名稱叫南太行隱居部落，寓意人跡罕至的地方，擁有千畝山楂林，方圓20公里年產(chǎn)新鮮藥用山楂1千噸左右，是山之孕發(fā)酵做果酒的主要原材料產(chǎn)地。

山楂酒制作工序——人工收集、籠洗、入罐、生態(tài)發(fā)酵、皮渣分離、儲存、勾調(diào)、三重滅菌、裝瓶等。經(jīng)驗證，山楂酒近乎保留了山楂所有的藥用價值。

“山之孕”品牌“太行山果”山楂酒的生產(chǎn)基地，位于風景秀麗的寶泉水庫下方，輝縣市薄壁鎮(zhèn)的圪針莊戈壁灘的地下10米處；據(jù)有關(guān)部門考證，此處是黃河以北有較高資質(zhì)的果酒釀造基地之一。