永安萵苣，福建省永安市特產。以其獨特風味、優(yōu)良的品質暢銷上海、深圳[1] 、廈門等國內市場。2006年1月13日下午，中共中央總書記胡錦濤視察永安市八一村時，曾贊揚永安萵苣有特色品質好，是農民奔小康的“致富菜”。2007年，獲批中國國家地理標志產品保護。

受特定的地理氣候等生長條件影響，永安萵苣具有肉質色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少，莖粗、皮薄、不空心、可食用率高，香氣味濃郁，亞硝酸鹽含量低的特點，獨特風味、品質優(yōu)良。