山西忻州特產(chǎn):銅川梨
薄涼少年
同川梨產(chǎn)于原平縣上莊、東社、南白鄉(xiāng),具有悠久的歷史。傳說(shuō)有一株老梨樹(shù)為唐代所栽,至今還年產(chǎn)梨200多斤。農(nóng)歷四月初六的“梨花會(huì)”始于北魏,古人曾贊美同川梨“十里香風(fēng)吹不斷,萬(wàn)株晴雪綻梨”,并譽(yù)為“金瓜”,列人貢品。
同川梨色澤鮮黃,皮薄質(zhì)細(xì),核小汁多,香味醇厚,含糖量7--13%之間,含酸量0.1--1%之間,梨呈扁圓形,平均果重三兩左右,外形美觀,果面黃綠,向陽(yáng)面有時(shí)帶有紅暈,貯藏后變?yōu)辄S色,由于果面有層極厚的蠟質(zhì)好像一層油,故稱之為油梨。