這一“出花園”禮俗蘊(yùn)含了多重意義：

一是 “孝悌”，通過筵請(qǐng)族親，讓孩子懂得感恩長(zhǎng)輩們對(duì)自己的養(yǎng)育與呵護(hù)；

二是“乞巧”，通過吃公雞頭，寓意獨(dú)占鰲頭，寄望兒女成年后能出類拔萃，成為棟梁之材；

第三是通過“拜公婆”儀式，“宣告”爛漫孩童時(shí)代的結(jié)束，必須逐漸學(xué)會(huì)明白世情俗理。據(jù)稱孩子“出花園”穿紅屐、吃公雞頭習(xí)俗，是與明代嘉靖年間的潮州文狀元林大欽有關(guān)。少年時(shí)期的林大欽家貧買不起紅鞋，只穿紅木屐，一天他路遇一老者，只見老者手抱一只大公雞，將一張寫著“雄雞頭上髻”的上聯(lián)鋪于地上，蹲守等待應(yīng)對(duì)者，聲言誰對(duì)出下聯(lián)便可獲贈(zèng)公雞。當(dāng)林大欽不假思索對(duì)出 “牝羊頷下須”的下聯(lián)時(shí)，老者贊嘆不已，遂兌現(xiàn)諾言將公雞相贈(zèng)于他。回家后，林大欽的父母獲悉此事很是欣悅，遂宰煮了公雞，并砍下雞頭給林大欽作為勖勉，以期將來能出人頭地。成年后的林大欽果然高中狀元，于是乎鄉(xiāng)鄰便紛紛效仿，在孩子“出花園”時(shí)讓孩子穿紅屐、吃雞頭，經(jīng)一傳十、十傳百，這一“例俗”就這樣代代相傳下來……前幾年，潮汕的“出花園”禮俗被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

至于七夕被潮汕人稱為“走仔節(jié)”，則是指出嫁后生了小孩的女人，都會(huì)在七夕當(dāng)天由丈夫陪伴，帶上“手信”回娘家省親，表達(dá)對(duì)父母的孝敬之情。