窩子面流行于河南鄧州，鄧州市建置較早，歷史悠久，新濤窩子面集百家之長，融合各方特色為一體的獨(dú)特特色，秘制配方。

窩子面分為“干”“濕”兩種特色制作方法，口感獨(dú)特，深受顧客的青睞。更有多種面品例：牛雜面、牛肉面、豆腐面、海帶面等等。

一碗正宗的新濤窩子面，面、醬、配料都十分講究，看似簡單，其中的道道工藝，卻都蘊(yùn)含著制面師傅的匠心精神。

精選上等黃芝麻，經(jīng)過篩選、清洗、焙炒、風(fēng)凈后，經(jīng)過總部統(tǒng)一的配方細(xì)調(diào)，才成就了香味醇厚濃郁的芝麻醬。

零添加高筋面粉7遍壓制，精準(zhǔn)粗1.75毫米，長20公分，4小時(shí)刷油晾曬，這樣的面更勁道爽嫩、更入味。

一碗真正的熱干面，面要彈得好，既不能軟一分，也不能硬一毫。芝麻醬要調(diào)得好，干了不行，稀了也不行。辣蘿卜丁要鮮美、脆爽。最重要的，一定要現(xiàn)做現(xiàn)拌現(xiàn)吃，如果想著稍微放一會兒再吃，那就是暴殄天物。