江蘇蘇州特產(chǎn):常陰沙大米
詩(shī)丹
人們都說“江南風(fēng)光無限好”,的確,白墻黑瓦,小橋流水的江南,是許多人的向往。但除了風(fēng)景,江南還有一個(gè)讓人上癮的地方,那就是這里的大米。
江南被稱為“魚米之鄉(xiāng)”,在這里生長(zhǎng)的米顆粒飽滿,口感綿軟,清香四溢,吃上一口,仿佛靈魂都得到了滿足,引得無數(shù)老饕為了一口飯,來到江南。
萬里長(zhǎng)江,浩瀚奔流,滋養(yǎng)了千頃沃野,孕育了充滿靈性的水域鄉(xiāng)田——常陰沙。常陰沙大米,則是江南稻米里最優(yōu)良的大米之一!
常陰沙位于張家港市東南部,是萬里長(zhǎng)江沖積而成的一個(gè)年輕平原,現(xiàn)在是一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。目前,園區(qū)內(nèi)有著整齊劃一的萬頃良田,連片集中的千畝大棚,縱橫蜿蜒的河道水系,四季花果飄香,滿眼綠樹成蔭,村莊整潔干凈,百姓安居樂業(yè),是無數(shù)人心中的“桃花源”。
常陰沙擁有著“常陰沙綠色農(nóng)產(chǎn)品”這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱樱顺j幧炒竺?、菜籽油、玉米?0多種綠色農(nóng)產(chǎn)品,其中常陰沙大米更是綠色產(chǎn)品中的“當(dāng)家花旦”。
早在2013年,“常陰沙大米”商標(biāo)就獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定,這也是蘇州市第一個(gè)獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)的大米類產(chǎn)品。同時(shí),“常陰沙大米”還被評(píng)為“蘇州地產(chǎn)大米金獎(jiǎng)”、“原產(chǎn)地地理標(biāo)志”、“綠色食品”,深受廣大老百姓的喜愛。
而今年,常陰沙大米更是推出了新品“原鄉(xiāng)米”。
一灣長(zhǎng)江水,一碗原鄉(xiāng)味源自江畔農(nóng)場(chǎng)常陰沙,選育新品種優(yōu)質(zhì)水稻,長(zhǎng)江水灌溉無污染生態(tài),造就清香濃郁,原鄉(xiāng)原味的優(yōu)質(zhì)大米。
“原鄉(xiāng)米”為江蘇(武進(jìn))水稻研究所育成的早熟晚粳香軟米品種,谷粒外觀飽滿如玉,米粒晶瑩剔透,腹白少。腹白是大米腹部不透明的白斑,腹白部分淀粉含量較多,蛋白質(zhì)含量較低。腹白越少意味著大米中的蛋白質(zhì)含量越高,而且基本沒有碎米。
“原鄉(xiāng)米”蒸煮后米香濃郁、晶瑩的米粒糾纏在一起,油光程亮。吃一口,口感軟糯,香香甜甜,不用菜估計(jì)也能吃下兩大碗!
除了卓越的“原鄉(xiāng)米”,常陰沙今年還重磅推出“珍珠米”。
米制優(yōu)良,谷粒外觀飽滿,米粒晶瑩透亮,整精米率高,蒸煮米飯色澤鮮明,口感極佳。
大米,中國(guó)人最離不開的主食之一,蒸飯、煮粥,還有以米為原料做出的各種糕點(diǎn)、輔食等等。常陰沙今年推出的“珍珠米”、“原鄉(xiāng)米”,品質(zhì)好、顏值高,是家用、饋贈(zèng)之佳品。