金堂紫薯，四川省金堂縣特產(chǎn)。金堂縣獨特的地理環(huán)境條件，氣候特征非常適宜金堂紫薯生長，生產(chǎn)出的紫薯具有外觀形態(tài)好，花青素適中，品質(zhì)極家佳和耐貯藏等明顯區(qū)別于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品的特點。金堂紫薯銷往中國各地，在中國同行業(yè)中享有較高聲譽。為中國地理標志保護產(chǎn)品。

金堂紫薯是四川省金堂縣有名的農(nóng)產(chǎn)品，富含有大量花青素苷和膳食釬維、維生素、礦質(zhì)元素及人體必需的十八種氨基酸，有獨特的營養(yǎng)和保健作用，長期食用有降壓、補血、益氣、潤肺、養(yǎng)顏、減肥、抗癌之功效。金堂紫薯在中國同行業(yè)中享有較高聲譽。金堂縣獨特的地理環(huán)境條件，氣候特征非常適宜紫薯生長，生產(chǎn)出的紫薯具有外觀形態(tài)好，花青素適中，品質(zhì)極佳和耐貯藏，明顯區(qū)別于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品的特點。

產(chǎn)地保護范圍

金堂紫薯產(chǎn)地范圍為四川省金堂縣白果鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。