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        河北邯鄲特產(chǎn):大名二毛燒雞

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        河北邯鄲大名縣,在宋朝時是和都城的“陪都”,被稱為“北京大名府”。明朝時為“大名府”,悠久的歷史也孕育了多彩的“美食文化”。在當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃是“二五八”, “二五八”是大名傳統(tǒng)名吃的簡稱,即“二毛燒雞”、“五百居香腸”、“郭八火燒”。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品,長期以來遠近聞名,享有盛譽。

        河北邯鄲特產(chǎn) 大名二毛燒雞

        “珍積成燒雞”原名“二毛燒雞”,由王德興創(chuàng)始于清朝仁宗嘉慶十四年(1809年)的直隸大名府(今河北邯鄲市大名縣老城內(nèi)大十字街南邊路西,就是兩百多年的老店原址,2014年還在經(jīng)營著)。因第一代創(chuàng)業(yè)人王德興社會地位低下,人送渾號“二毛”,沒有人叫它真實姓名,直呼他的外號“二毛”,又在煮燒雞的鍋里放有二個石貓所以故里鄉(xiāng)親稱頌“二毛燒雞”。