奉化水蜜桃是浙江省寧波市奉化區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2002年08月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“奉化水蜜桃”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

奉化水蜜桃被譽(yù)為“中國之最”，還素有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽(yù)，并以其果型美觀、肉質(zhì)細(xì)軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶，馳名于海內(nèi)外。

奉化水蜜桃于每年7月下旬至8月上旬成熟，單果平均重125克。果實(shí)呈圓形或卵圓形，果頂稍尖，兩半中間縫線淺而明顯，果皮淡黃綠色，陽面有紅暈，皮薄而韌，易剝，果肉黃白色，近核處紫紅色，肉質(zhì)細(xì)而柔軟，汁液多，味甜而芳香，可溶性固形物13%一15%，粘核。