曲陽燒餅河北曲陽傳統(tǒng)名點之一，據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕，曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風(fēng)干不硬。以白面、脫破芝麻、食油、鹽制作，吃起來香、酥、脆。

曲陽燒餅配料有專制秘方，制作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、風(fēng)干不硬。缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。

用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐。