丁嘴金菜，江蘇省宿遷市宿豫區(qū)丁嘴鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2016年3月31日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“丁嘴金菜”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

丁嘴金菜鮮菜呈黃綠色，條長(zhǎng)16厘米以上，色澤均勻，3條縱溝明顯，有淡淡清香，蒸煮后清香濃郁。干金菜色澤金黃，頂端呈棕黃色，色苞呈自然皺褶，手感柔軟，有韌性，有蜜香味，蒸煮后微甜味鮮。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

丁嘴金菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍：東經(jīng)118°30′20″-118°35′42″，北緯33°49′37″-33°54′14″之間，覆蓋丁嘴鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的丁嘴、繼先、登山、倪牌坊、岔河、德高、周夏、莫莊、丁長(zhǎng)莊、丁莊、苗沖、繼章、張新莊、儲(chǔ)嘴等14個(gè)行政村（居），總面積5000畝。