獨(dú)流老醋，天津市靜?？h特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2002年12月02日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“獨(dú)流老醋”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

獨(dú)流老醋釀造工藝傳統(tǒng)、獨(dú)特，以?xún)?yōu)質(zhì)的元米、高粱為主要原料，并選用以小麥、大麥、豌豆制成優(yōu)質(zhì)大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、陳釀、淋醋等工序歷時(shí)3年釀造而成。由于獨(dú)流老醋采用獨(dú)特工藝秘訣和長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵成熟，因而口感純正濃厚，酸中帶甜，不澀不愣，香濃豐盈，色澤醬紅，質(zhì)地濃稠，久存不霉。獨(dú)流老醋不僅是食用佳品，在防病、祛病方面，在諸多醋品中也屬佼佼者。

地域保護(hù)范圍

獨(dú)流老醋原產(chǎn)地域范圍以天津市靜?？h人民政府《關(guān)于劃定獨(dú)流老醋原產(chǎn)地域范圍的請(qǐng)示》（靜政請(qǐng)〖2001〗16號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為靜?？h現(xiàn)轄行政區(qū)劃。