盧氏核桃個大，皮薄、肉肥、色白、味香，所產(chǎn)干果個大皮薄、出油率高，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定每公斤核仁含脂肪70%、蛋白質(zhì)18-20%，還含有大量的鐵、鋅、磷和多種氨基酸，常食之有潤燥化痰、滋陰補陽、烏須黑發(fā)、健腦益智的作用。

盧氏縣是全國的核桃適生區(qū)，地處河南省西部邊陲，是全國聞名的核桃產(chǎn)地。與陜西省的洛南、丹風、商南三縣接壤，橫跨崤山、熊耳、伏牛三大山脈，以熊耳山為界，南部為長江流域，北部為黃河流域。全縣轄9鎮(zhèn)10鄉(xiāng)， 353個行政村，37萬人。總面積4004平方公里，有耕地41，6萬畝。209 國道縱貫南北，、與隴海鐵路靈寶火車站相連（相距70余公里）。是全省面積最大，人口密度最小，平均海拔最高的深山區(qū)貧困縣和革命老區(qū)縣。最小、平均海撥最高的深山區(qū)國家級貧困縣，素有中原小“西藏”之稱。