但家香酥鴨始創(chuàng)于1987年，注冊品牌持有人但忠仁先生始終秉承“顧客至上，質(zhì)量第一”的宗旨，打出了“品質(zhì)源于自然、綠色鑄就健康”的經(jīng)營理念旗幟。在不斷探索迎合顧客大眾口味的同時，更加關(guān)注顧客健康，使得但家香酥鴨的品位與口味不斷提高、成熟，以其獨特的風(fēng)采博得了廣大顧客的青睞，多次獲得貴州省同類食品評比獎項。

歷經(jīng)20余年的經(jīng)營打拼，如今已成長為貴陽市民耳熟能詳?shù)拿朗称放?，其?jīng)營方式也從當(dāng)初作坊練攤小吃轉(zhuǎn)變?yōu)閾碛?00多平方米加工廠房，100余名從業(yè)人員，10余家分店的連鎖經(jīng)營模式。在經(jīng)營中，但家香酥鴨各連鎖店實行統(tǒng)一管理，規(guī)范經(jīng)營，從原材料的采購，直至成品售出，每個環(huán)節(jié)均進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。其成品作為旅游特產(chǎn)和饋贈親友的最佳禮品，深受全國各大城市、港、澳、臺以及新加坡、韓國、馬來西亞等海內(nèi)外食客的歡迎。