美和居，始創(chuàng)于清順治年間，建國(guó)后，美和居聯(lián)合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌“東湖”?！皷|湖”牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質(zhì)，馳名中外，是山西老陳醋居中國(guó)名醋之首。

特點(diǎn)：色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調(diào)熟烹。主要成份是醋酸，并含多種有機(jī)酸、氨基酸等。具有增加食欲、助長(zhǎng)消化、解腥去膩、分解脂肪、防病強(qiáng)身之功效是保健和調(diào)味之佳品。