安順麻餅已有200多年歷史，是貴州傳統(tǒng)名點之一。安順麻餅以面粉、飴糖、食油作主料，加入洗沙及冬瓜糖制成餡心，用土爐烘烤而成。按餡料分為洗沙、火腿、叉燒、水晶、白糖等類別，其中以洗沙麻餅最為出名，具有皮酥心軟、外酥內(nèi)軟，口感舒適、回味綿長的特點。

“安順麻餅有一種純真樸實的味道，讓人流連。甜甜軟軟的，很是爽口。”等候購餅的一市民說，“吃完年夜飯后，一家人圍坐火爐旁，你一個、我一個，是一件幸福愜意的事?！?/p>