白菜的幾大養(yǎng)生應用 解渴利尿預防結腸癌
Dinah
白菜,屬十字花科植物,蕓苔屬二年生草本,又叫“大白菜”,“結球白菜”。白菜品種繁多,而且其中還含有大量人體所需營養(yǎng),具有一定的營養(yǎng)價值,下面小編帶大家來了解看看關于白菜的幾大養(yǎng)生應用,白菜解渴利尿預防結腸癌,喜歡吃白菜的朋友一起來看看。
大白菜的幾大養(yǎng)生應用:
1、
預防結腸癌
大白菜中的膳食纖維極多,能減少糞便在體內保留的時間,可以預防結腸癌。
2、
防治乳腺癌
大白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素,預防乳腺癌。
3、
防治便秘
大白菜中富含極多的膳食纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,更能防治便秘。
4、
解渴利尿
大白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
5、
增強抵抗力
大白菜可為身體增強抵抗力,既有預防感冒又有消除疲勞的功效。
6、
促進生長發(fā)育
大白菜所含的鋅就高于其它肉類和蛋類,有促進兒童生長發(fā)育的作用。
食用大白菜要注意什么?
1、大白菜性寒,胃寒腹痛、大便溏瀉、寒痢疾者不可多食。
2、不要食用隔夜的熟白菜,因為隔夜的熟白菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在體內會轉化成一種叫亞硝胺的致癌物質。
3、烹調大白菜時不宜用水焯透,以免大量的維生素和微量元素損失。
4、腐爛的大白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食用后可使人嚴重缺氧甚至危害生命,所以在烹飪之前一定要注意大白菜是否腐爛。