米飯是我們幾乎每天都要吃的食物，特別是南方人更愛吃米飯。所以但吃米飯還要有搭配的菜。我們今天來介紹一下菜花燜米飯的做法，可以讓你自己在家里也能夠做出既簡單又好吃的菜花燜米飯，一起動手學起來吧。

工具材料：主料：花菜100g 大米適量 五花肉20g，配料：鹽少許，油適量，耗油少許，生姜少許，蔥花少許。

操作方法1先把花菜切成一顆顆小塊，洗凈備用。2把五花肉洗凈，切成薄片片，再把生姜也洗凈切好。3鍋燒熱，放入適量的油。放入姜片大火爆香，再兌入耗油，讓五花肉上色。4再把花菜倒入鍋中，大火翻炒。5撒入適量的鹽，這時花菜不用炒熟，在鍋中炒兩分鐘就可以關火了。6接下來開始準備米飯，按平時的量煮飯。煮飯的水位也不變，和平時一樣的量。7再把鍋里的花菜盛到電飯煲中。8在米飯上鋪上就行，不要把底下的生米翻動起來了。9接著插上電飯煲的電源，正常的煮飯，時間到了燜飯就好了。再用鍋鏟把熟了的米飯翻動一下，讓花菜和米飯更好的入味。10最后再撒上一點小蔥花，就可以開始享用了。真是簡單快捷又不失營養(yǎng)!

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。 形狀長角果圓柱形，長3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10-12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色?；ㄆ?月，果期5月。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球。

以上就是花菜悶飯的做法，健康養(yǎng)生提醒您花菜悶飯既營養(yǎng)又美味。