宜良烤鴨又稱滇宜牌燒鴨，是云南省經(jīng)典的地方傳統(tǒng)名肴。起源于明朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風(fēng)味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜，皮酥脆，內(nèi)香嫩，光亮油潤(rùn)，色澤紅艷，清香離骨，地方風(fēng)味顯著。

要吃最正宗的宜良烤鴨，還是必須到宜良的狗街老楊烤鴨店，這家店有40年底歷史了，很多網(wǎng)友都說每回到宜良都必來這家店吃，剛出爐的烤鴨，熱氣騰騰，香氣逼人，皮薄香脆，配上甜醬或是椒鹽，簡(jiǎn)直吃到停不下來。還有小伙伴打包帶走，沒想到在車?yán)锞统酝炅?，又下車買了一份，可見美味抵擋不住啊。