尋甸牛干巴，云南省尋甸回族彝族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2014年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“尋甸牛干巴”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

尋甸牛干巴肌肉切片呈紫紅色、脂肪呈乳白色或金黃色，具有牛干巴特有的香氣，無異味，形態(tài)為緊密的片狀或塊狀，大小、厚薄均勻一致，無肉眼可見雜質(zhì)，允許有香辛配料顆粒存在。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

尋甸牛干巴產(chǎn)地范圍為云南省尋甸回族彝族自治縣仁德街道辦事處、七星鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、羊街鎮(zhèn)、功山鎮(zhèn)、先鋒鎮(zhèn)、柯渡鎮(zhèn)、甸沙鄉(xiāng)、六哨鄉(xiāng)、雞街鎮(zhèn)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。