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        廣西玉林特產(chǎn):玉林牛巴

        舊時光

        玉林牛巴(俗稱牛肉干)是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有記載,現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。

        廣西玉林特產(chǎn) 玉林牛巴

        玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅(jiān)。色澤暗亮,氣味醇香,肉質(zhì)細(xì)而耐嚼,入口生香,令人回味。肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁,吃后滿口生香,堪稱地方一絕。目前,吳常昌的牛巴最出名,在玉林小吃的都會知道這牛巴最出名。