吐木巴

裝在皮囊里已經(jīng)發(fā)酵的柯莫孜經(jīng)過一晝夜之后，就會產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象，其中的固體物會沉淀在底部，而乳黃色的汁水浮在表面，這種黃色的汁水就叫吐木巴。早晨，在搗動柯莫孜，準備調(diào)制飲用的之前，有人會讓主婦倒一點吐木巴喝下去，以便清理腸胃，而不是為了解渴或者食用。那些懷疑自己的胃有毛病，或者胃納不良，容易積食的人會用此來清理腸胃，許多有胃病的人通過飲喝吐木巴而治愈。所以，吐木巴只為治病而飲用。

紅奶酪的汁水

春季時分，制作紅奶酪將煮好的奶酪撈出來之后，鍋里會留下濃稠的黃色汁水，這就叫紅奶酪的汁水。在煮熬紅奶酪的時候，腸胃不好的人，還有想清理腸胃的人會飲喝這種汁水。古代的時候，人們至少一年飲喝一次這種汁水來清腸，以增強體質(zhì)。

馬錢子牛乳

牛乳可以做酸奶、酸奶疙瘩和酥油等乳制品，同時，也可以在牛乳里加上草藥馬錢子，再進行發(fā)酵，當做柯莫孜來飲用。這樣飲用即可以解渴，也有治病的效果。馬錢子牛乳對肺部疾病和呼吸道疾病有奇特的療效，也有降壓作用。

現(xiàn)在的鄉(xiāng)村不像以前，不是經(jīng)常有柯莫孜可以飲用，所以有許多老人都飲喝這種牛乳加馬錢子發(fā)酵之后的飲料，這非常有益于健康。

過去的時候，患了肺結(jié)核病的人會專門制作這種飲料飲喝，用于治療。

阿哈德克

這是一種用羊乳制作的食物。制作時，先將羊乳煮沸，再將之發(fā)酵做成酸奶酪，并趁熱在里面加上酥油攪拌均勻即可。阿哈德克一般給老年人和小孩子食用，有時，主婦們也會做出這種食物，帶上去拜訪那些剛剛搬來定居的牧民們。

霍熱克德克

這是一種將燒燙的石塊放入盛在木盆或者其他器皿里的乳汁中，將乳汁燒沸得到的食物。在山野放牧的人們，擠出乳汁之后，將石塊燒燙放入器皿里的乳汁里，使之煮沸，然后食用，這種食物做起來方便，營養(yǎng)價值也很高。