浮果即“浮粿”（泉港大部分地區(qū)的叫法），又稱“炸粿”（涂嶺、惠安等地的叫法），是福建泉州市泉港區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，逢年過(guò)節(jié)必備美食。

以地瓜粉包裹瘦肉、海蠣、紅蘿卜、高麗菜，南瓜絲等油炸而成。后來(lái)發(fā)展，還有以米粉代替地瓜粉的炸法，口感完全不一樣，但也被人所喜愛(ài)著。