今天不談胡辣湯、方城燴面，也不談南陽黃酒、賒店老酒（對胡辣湯燴面南陽黃酒賒店老酒感興趣的可以查閱文末的推薦閱讀），只談談宛禾米線、南陽味、細米線，記憶中的味道。

遍布大江南北全國各地的某縣小吃也有湯米線，嘗試吃了一次湯米線就不想去第二次了，和南陽米線的差別太大了。在我慢慢的快要淡忘了南陽米線的味道時，宛禾麻醬米線方便裝適時的出現(xiàn)了，那種溫暖的香味就在腦海中氤氳彌漫開來，依稀憶起梅溪路的米線店、新華路和哪條路的交叉口路邊的米線攤，是那么的的具有南陽煙火氣息，除了麻醬米線，還有熗鍋面和茄汁面。南陽米線區(qū)別于其他地方的米線，用的是細米線，口感吃起來筋道柔滑Q彈，湯鮮味美芝麻醬香，可以說芝麻醬和糊蔥花就是南陽米線的靈魂，芝麻醬的香味和糊蔥花的香味混合在一起，用筷子挑起數(shù)根米線喝一口湯，美味不可言表。

一碗南陽麻醬米線看起來很平淡無奇，但吃起來卻很抓口，讓人印象深刻，就如同南陽一樣，很多人一說起南陽，第一印象就想起了南陽諸葛亮，穩(wěn)坐中軍帳，擺起八卦陣，單捉飛來將。其實南陽不僅僅是河南面積最大（2.6509萬平方公里）、人口最多（1200萬）的地級市，也是具有3000多年建城史的國家歷史文化名城，文化歷史悠久、文化名人輩出、文化資源非常豐富。是中國楚文化、漢文化的發(fā)源地，是中國楚漢文化最豐富的地區(qū)，也是中國楚漢文化建筑、歷史文化遺跡和文物最集中的地區(qū)。古代歷史文化名人有“科圣”張衡、“醫(yī)圣”張仲景、“商圣” 范蠡、“智圣”諸葛亮、“謀圣”姜子牙，光武帝劉秀，西漢法學家張釋之，南陽太守“召父”召信臣，“杜母”杜詩(南陽百姓感激“召父”、“杜母”，就在南陽給他們立祠紀念。現(xiàn)在南陽還有信臣路和杜詩路。“父母官”就是這么來的，“父母官”這一稱呼也就流傳開了，一直流傳到今天。),愛國詩人屈原，大秦名相百里奚亦是南陽歷史名人的杰出代表。近現(xiàn)代歷史文化名人有哲學家馮友蘭，甲骨學家、古史學家董作賓，建筑學家楊廷寶，中國杰出的語言學家丁聲樹，史學家徐旭生等，還有以喬典運、二月河、周同賓等為領軍人物的南陽作家群，在中國文壇一直都有很大影響，南陽還盛產法學家和飛行員。

據《二十四史》記載，南陽籍歷史名人有800多位（不包括近現(xiàn)代名人），是中國地級市中名人最多的地區(qū)，南陽的名人燦若群星，名人文化源遠流長。在長期的歷史發(fā)展中，形成了南陽燦爛豐富多樣的文化：南陽楚文化、南陽漢文化、南陽藥文化、南陽水文化、南陽佛文化、南陽商文化、南陽民歌、南陽玉文化、南陽書院文化等。

宛禾香食品工廠汲取南陽細米線的傳統(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代技術開發(fā)出了宛禾麻醬米線方便裝，干凈衛(wèi)生方便快捷湯香味美，讓你足不出戶就可以品嘗到家鄉(xiāng)美食的溫暖記憶味道。每一袋麻醬米線220克，包含有干米線包、醬包（內含麻醬和糊蔥花）、海帶包、粉料包、花生包、辣椒油包，自己動手就可以煮出一碗米線老店口味的麻醬米線。