蓬萊海參，山東省煙臺市蓬萊市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“蓬萊海參”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

蓬萊海參體形肥滿、圓筒狀，體長一般20—40厘米，體寬3—6厘米，體表亮潔呈黃褐色或栗黑色。背面稍隆起，上有4—6行挺直圓錐形的肉刺（疣突）。腹面色淺，一般呈淺黃褐色。具有海參特有的海鮮味，無異味。

蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮參含有蛋白質(zhì)≥5.00克/100克、脂肪≤0.10克/100克、鈣≥30毫克/100克、鋅≥3.0毫克/千克。

產(chǎn)品榮譽

2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“蓬萊海參”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

產(chǎn)地保護范圍

蓬萊海參的地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為蓬萊市蓬萊閣街道（西莊村、林格莊村）、新港街道（矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村、趙格莊村、銅井村、營子里村、劉家旺村）、劉家溝鎮(zhèn)（東趙村、木基遲家村、南吳家村、解宋營西村、解宋營東村、朱家莊村、墟里村、海頭村）、潮水鎮(zhèn)（衙前村）周圍海域。